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Tantissime ricette equilibrate per stare bene

Torta sabbiosa di riso

Torta sabbiosa di riso

A tavola con un dolce adatto anche ai celiaci, la torta sabbiosa preparata con farina di riso e accompagnata con crema chantilly

Risotto al sedano rapa

Risotto al sedano rapa

A tavola con un piatto di riso mantecato con purea di sedano rapa e olio extra vergine di oliva

Gnocchi pane speck

Gnocchi pane speck

A tavola con un piatto di gnocchi confezionati con pane e speck e spadellati con burro chiarificato

Tagliatelle integrali, salmone

Tagliatelle integrali, salmone

Ricette ricche di fibra con tagliatelle alle verdurine al vapore e ricottina e filetto di salmone marinato all'arancio

Farfalle all'intruglio

Farfalle all'intruglio

Granchio Salmone affumicato e Scampi e per un piatto semplice da cucinare e realizzabile in pochi minuti

Trota in saor

Trota in saor

A tavola con una ricetta tipica del Veneto, la trota in saor. Il tutto accompagnato da un'ottima polenta e annaffiato da vino bianco.

Piatto autunnale alle castagne

Piatto autunnale alle castagne

A tavola con un piatto di ravioli con sfoglia contenente farina di castagne, ripieni di ragù d'anatra e conditi con sugo di porcini freschi scottati in padella

Ravioli e capesante, grigliata di verdure

Ravioli e capesante, grigliata di verdure

A tavola con un piatto di ravioli al ripieno di ortiche con ragù di capesante e crema di piselli. Come secondo una grigliata di verdure e formaggio feta

Tagliolini ai calamari, gnocchi

Tagliolini ai calamari, gnocchi

A tavola con un piatto di tagliolini al grano saraceno con calamari freschi e pesto di rucola, gnocchi ai finferli con formaggio di malga

Sfogliatina di broccoletti

Sfogliatina di broccoletti

A tavola con una sfogliatina di broccoletti verdi accompagnata da burrata e pomodoro confit.

Radicchio con pancetta e polenta

Radicchio con pancetta e polenta

A tavola con radicchio a costa lunga brasato e passato al forno con pancetta, formaggio grana e mandorle.

Gnocchi, baccalà

Gnocchi, baccalà

A tavola con gnocchi di patate al sugo di pomodoro fresco e una grattugiata di ricotta affumicata.

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